Evitan, geleneksel sanat sınırlarını aşarak insanın iç dünyasını ele alan eserler yaratmıştır. Genellikle spontone ve kompozisyon anlayışıyla dikkat çeken eserler üretmektedir.
Sanatçı;coşkulu bir tutumla yola çıkmış ve deneyimlerini resimlerinde kullanarak çağdaş duyarlılığı yansıtmayı amaçlamıştır.Sıradışı maceralara ilgi duymayan ve kendi ifade tarzını oluşturmak için uzun süre uğraş veren Haluk Evitan, özgün bir sanatsal ifade biçimi geliştirmiştir.
Evitan'ın eserlerinde anlatıcı bir yaklaşım göze çarpsa da biçimleri bozarak yapılan resimlerinde estetik bir çekicilik her zaman ön plandadır. Nesnelere bağlı kalmadan, içgüdüsel bir hassasiyetle çalışan sanatçı,oranları değiştirerek kendi özgün resim diline ulaşmıştır.
Haluk Evitan; yeni bir bakış açısı,derinlik ve perspektif yorumuyla nesneleri farklı şekilde düşünerek resimler yapmıştır.